「作家帶你走」系列是邀請作家帶領讀者去尋訪書中的風貌,透過出身當地或是有相關作品的作者,在路途上為我們分享當初寫作時的取材內容,蒐羅到的各種風土民情、鄉野逸事,體驗書中的樂趣。讓我們坐而言,不如起而行,一同與他們出發去認識真正躍然於紙上的風景。
活動介紹:
六龜,因擁有優美的自然及人文景觀和豐饒物產,是許多人在假日選擇休憩去處的首選,早年的六龜因採樟、伐木事業蓬勃發展,又位於南橫公路入口處,吸引了大批的工人及遊客居住和觀光,鼎盛時期的六龜街道,曾有多間旅社、戲院、餐館營業,好不熱鬧。六龜的農業盛行,是著名的「金煌芒果」發源地,有「香料之王」稱呼的無毒胡椒,做成的美味胡椒餐,都是作家 江舟航的的靈感來源,讓我跟著他成長的故鄉小路,從物產談到飲食,從風光談到人文。
作家介紹:
江舟航 (料理人/講師/作家)
遊走於產地、廚房、校園、書店及百貨公司的跨領域廚師,擅長運用在地食材融入食譜設計,並透過講座、文字述說一段段食物背後的故事及文化,也持續從文學及各式藝術品中發想,創作出一系列的「文學甜點」,開拓甜點世界的新局。除了擔任「日食生活」總監之外,也身兼知名鑄鐵鍋具、烘焙食材品牌講師,同時開辦「六龜學童伴讀計畫」相關課程,期望透過所學專長回饋故鄉。個人著有《土文青、洋菓子:書店頂樓的甜點師》,合著:《沈舟記:消逝的字典》、《散步讀冊好日頭》及《熟手的慢工細活》等書,目前籌備著下一本作品,以高雄的食材、家傳食譜及飲食文化為主要內容,同時發展及擔任《六龜風土刊物-交換生活》主編。
參加費用:400元(含保險、餐費及行政費用)
注意事項:
1.請自行攜帶飲用水、防曬用品、輕便雨具。
2.若中餐需要素食者請於報名資料內註明,於用餐時會另外準備餐盒。
3.若遇到不可抗力之因素或天候不佳,主辦單位會於前日12點前通知報名民眾取消行程,並協助退費事宜。
4.聯繫電話:鍾先生0972000647
行程規劃:9/30 (日)上午8點40分於左營高鐵轉運站旁 彩虹市集一樓集合
上午9點準時出發
第一站 新威森林公園
第二站 六龜隧道第六號隧道口
第三站 獅山胡椒園用餐
第四站 走讀六龜老街廓區
圖書館/六龜國小/洪捆源/池田屋/中藥行/清甘食品行
傍晚5點 左營高鐵站